{"product_id":"pizzasteen-compact-o-29-5-cm-keij-kamado","title":"Pizzasteen Compact - Ø 29,5 cm - KEIJ Kamado","description":"\u003ch4 data-start=\"136\" data-end=\"191\"\u003eHoe maak je pizza op de barbecue met een pizzasteen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"488\"\u003eEen perfecte pizza van de barbecue begint met een goed voorverwarmde pizzasteen. Steek je BBQ aan en breng deze naar ongeveer \u003cstrong data-start=\"319\" data-end=\"328\"\u003e250°C\u003c\/strong\u003e. Leg de pizzasteen meteen vanaf het begin in de barbecue zodat hij geleidelijk kan opwarmen. Dit voorkomt thermische schokken en vermindert de kans op barsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"490\" data-end=\"742\"\u003eVoor een optimale warmteverdeling plaats je de pizzasteen bij voorkeur op een \u003cstrong data-start=\"568\" data-end=\"598\"\u003eplatesetter of hitteschild\u003c\/strong\u003e. Zo voorkom je dat de onderkant van je pizza te snel verbrandt. Bestrooi de steen licht met bloem of polenta zodat het deeg niet blijft kleven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"1029\"\u003eWanneer de barbecue stabiel op temperatuur is, schuif je de pizza met een pizzaschep op de hete steen. Sluit het deksel — de circulerende hitte zorgt voor een krokante bodem en perfect gesmolten toppings. Afhankelijk van de dikte van het deeg is je pizza in \u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1022\"\u003e5 tot 10 minuten\u003c\/strong\u003e klaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1036\" data-end=\"1060\"\u003eMeer dan alleen pizza\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1062\" data-end=\"1169\"\u003eEen pizzasteen is verrassend veelzijdig. Je gebruikt hem niet alleen voor klassieke pizza’s, maar ook voor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1171\" data-end=\"1310\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1171\" data-end=\"1190\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1190\"\u003eGevulde calzone\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1191\" data-end=\"1206\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1193\" data-end=\"1206\"\u003eFlammkuchen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1207\" data-end=\"1230\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1230\"\u003eVers gebakken brood\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1231\" data-end=\"1244\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1233\" data-end=\"1244\"\u003eNaanbrood\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1245\" data-end=\"1269\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1247\" data-end=\"1269\"\u003eHartige plaattaarten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1270\" data-end=\"1310\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1310\"\u003eZoete bereidingen zoals appelcrumble\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1574\"\u003eOok in de \u003cstrong data-start=\"1322\" data-end=\"1339\"\u003eheteluchtoven\u003c\/strong\u003e levert de steen uitstekende resultaten op. Belangrijk is wel dat je hem altijd rustig laat opwarmen, zodat de warmte zich gelijkmatig verdeelt en de steen intact blijft. Zo krijg je telkens opnieuw een knapperig en egaal bakresultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1581\" data-end=\"1619\"\u003eWelke maat pizzasteen heb je nodig?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1621\" data-end=\"1727\"\u003eDeze \u003cstrong data-start=\"1626\" data-end=\"1647\"\u003emedium pizzasteen\u003c\/strong\u003e past perfect op een \u003cstrong data-start=\"1668\" data-end=\"1686\"\u003e15 inch Kamado\u003c\/strong\u003e, maar is ook geschikt voor onder andere:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1729\" data-end=\"1801\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1729\" data-end=\"1751\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1731\" data-end=\"1751\"\u003eGrill Guru Compact\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1752\" data-end=\"1775\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1754\" data-end=\"1775\"\u003eThe Bastard Compact\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1776\" data-end=\"1801\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"1801\"\u003eBig Green Egg Minimax\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1803\" data-end=\"1909\"\u003eDaarnaast zijn er pizzastenen beschikbaar voor kleinere kamado’s én voor de formaten \u003cstrong data-start=\"1888\" data-end=\"1908\"\u003eLarge, XL en XXL\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1911\" data-end=\"1954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1911\" data-end=\"1924\"\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003cbr data-start=\"1932\" data-end=\"1935\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1935\" data-end=\"1945\"\u003eDikte:\u003c\/strong\u003e 1,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1961\" data-end=\"1991\"\u003eOnderhoud van je pizzasteen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1993\" data-end=\"2149\"\u003eEen pizzasteen vraagt weinig onderhoud. Laat hem volledig afkoelen en verwijder daarna resten met een spatel of borstel. Veeg hem schoon met een droge doek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2151\" data-end=\"2283\"\u003eGebruik \u003cstrong data-start=\"2159\" data-end=\"2188\"\u003egeen water of afwasmiddel\u003c\/strong\u003e. De steen is poreus en neemt vocht op, wat bij een volgende verhitting tot barsten kan leiden.\u003c\/p\u003e","brand":"🚚 Gratis verzending in België \u0026 Nederland vanaf 50 € ↩️ 30 dagen bedenktijd 🔥 Getest door echte BBQ-liefhebbers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52002438218070,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2450\/1334\/files\/pizzasteen-compact-1.webp?v=1770905180","url":"https:\/\/smokingpapabbq.com\/nl\/products\/pizzasteen-compact-o-29-5-cm-keij-kamado","provider":"Smoking Papa BBQ","version":"1.0","type":"link"}