Gietijzeren rooster Compact - 34 cm diameter - KEIJ Kamado

Een gietijzeren BBQ rooster is een waardevolle upgrade voor elke Kamado-liefhebber. Door het gebruik van robuust gietijzer kan dit type grillrooster aanzienlijk hogere temperaturen aan dan standaard stalen roosters. Daarnaast houdt gietijzer warmte veel langer vast. Daardoor koelt het rooster minder snel af op het moment dat er vlees, vis of groente op wordt gelegd.

Het resultaat: mooier dichtgeschroeid vlees, intensere grillsmaken en die begeerde, strakke grillstrepen. Ook voor zware stukken vlees of grotere cuts is een gietijzeren rooster ideaal, omdat het meer gewicht kan dragen zonder te vervormen.

🔍 Welk gietijzeren rooster past op mijn BBQ?

Dit ronde compacte gietijzeren rooster past perfect op:

• Compact Kamado’s van 15 inch

• Grill Guru Compact (let op: niet passend op de zwarte Grill Guru Compact van AH, deze is kleiner)

• Kamado Joe Junior

• The Bastard Compact

• Big Green Egg MiniMax

Diameter: 34 cm

🛠️ Onderhoud & Seasoning van het rooster

Voor het eerste gebruik moet gietijzer altijd worden geseasoned. Dit beschermt tegen roest en zorgt voor een natuurlijke anti-aanbaklaag.

Seasonen doe je zo:

1. Reinig het rooster met water en afwasmiddel.

2. Verwarm het 30 minuten in de oven of BBQ op 160–200 °C.

3. Droog en reinig met een doek.

4. Vet in met Crisco, geklaarde boter of rijstolie.

5. Verwarm een uur, laat afkoelen en verwijder overtollig vet.

6. Herhaal het invetten en nog een uur verwarmen.

Na deze behandeling is het rooster klaar voor intensief gebruik.

Tip: Seasonen gaat nóg makkelijker met een pan coating spray.

Lees ook onze blog: Hoe moet je gietijzer inbranden?