• Featured
• Category: nieuws
• Date: December 30, 2025

Dit maakt écht het verschil in smaak, temperatuur en controle Veel mensen investeren in een goede kamado…en verpesten het resultaat met verkeerde houtskool. Zonde — want houtskool bepaalt: hoe stabiel je temperatuur blijft hoeveel rook je krijgt hoeveel controle je hebt én hoe je eten smaakt In deze blog leggen we duidelijk en eerlijk uit welke houtskool je nodig hebt voor een kamado — en vooral welke je moet vermijden. Waarom houtskool zo belangrijk is bij een kamado Een kamado is gesloten en geïsoleerd.Alles wat je erin stopt, proef je ook. Slechte houtskool zorgt voor:❌ bittere rook❌ temperatuurschommelingen❌ asophoping❌ frustratie Goede houtskool doet net het omgekeerde. De beste keuze: natuurlijke lump charcoal ✅ Wat is goede kamado-houtskool? Kies altijd voor: 100% natuurlijke lump charcoal grote stukken houtskool zonder toevoegingen weinig stof en kleine brokjes 👉 Dit geeft: stabiel vuur langere brandduur zuivere smaak ❌ Wat je moet vermijden Voor een kamado zijn deze af te raden: briketten met bindmiddelen goedkope supermarkt houtskool houtskool met veel gruis snel ontbrandende “instant” kolen Ze: produceren veel as blokkeren luchttoevoer maken temperatuurregeling moeilijk Houtskool en temperatuur: zo werkt het Een kamado werkt niet op “meer houtskool = meer hitte”. 👉 Je temperatuur wordt vooral bepaald door: luchttoevoer kwaliteit van de houtskool stukgrootte Grote stukken = controle branden trager minder as stabielere hitte Daarom is grove lump charcoal ideaal voor: low & slow lange sessies indirect koken Beste houtsoorten voor kamado-houtskool 🌳 Aanraders Eik – stabiel, neutraal Beuk – lichte rook, veelzijdig Quebracho – zeer heet, lange brandduur Marabu – populair voor kamado’s 🌲 Voorzichtig mee zijn zachte houtsoorten gemengde onbekende blends houtskool met veel schors Deze kunnen: sneller branden onregelmatige rook geven Moet je rookhout toevoegen? Ja — maar met mate. Een kamado houdt rook lang vast.Te veel rookhout = bittere smaak. Beste aanpak: 1–2 chunks rookhout toevoegen bij het begin nooit weken in water 👉 Less is more. Hoeveel houtskool verbruikt een kamado? Veel minder dan een klassieke BBQ. Bij goede houtskool: low & slow → 8–12 uur op één lading grillen → meerdere sessies mogelijk Resthoutskool kan je gewoon hergebruiken. Beste houtskool voor beginners Ben je net gestart met een kamado? Kies dan:✔️ middelgrote tot grote stukken✔️ neutrale houtsoort✔️ betrouwbare kwaliteit Zo leer je: temperatuur aanvoelen luchtregeling beheersen zonder frustratie koken ➡️ Lees ook: Kamado voor beginners – zo start je zonder frustratie Houtskool + kamado = één geheel Zelfs de beste kamado presteert slecht met slechte houtskool. Daarom is houtskool geen detail, maar een essentieel onderdeel van je setup. ➡️ Ontdek de KEIJ Kamado 21 inch ➡️ Bekijk onze aanbevolen houtskool Conclusie Wil je écht het maximale uit je kamado halen? ✔️ Kies natuurlijke lump charcoal✔️ Vermijd goedkope briketten✔️ Gebruik grote stukken✔️ Voeg rookhout spaarzaam toe Het verschil proef je — letterlijk.